Поиск и подбор лечения в России и за рубежом

Введите заболевание, фамилию доктора, страну или название клиники

Калькулятор ИМТ

m kg
Нормальный вес
Передвигайте курсор инфографика​

weight-loss.su // Диеты для похудения // Чем полезна сметана?

Чем полезна сметана?

В сметане содержится полноценный молочный белок. Этим обуславливается ее пищевая и биологическая ценность. Данный белок состоит из незаменимых аминокислот, молочных кислот, жиров, которые легко усваиваются. Сметана в принципе хорошо усваивается человеческим организмом – лучше, чем молочные продукты. В ней содержатся витамины, железо, кальций и фосфор. Все это необходимо растущим организмам, поэтому детям обязательно надо давать сметану. Обычно сметану добавляют в салаты и суп.

Сметана очень питательна, благодаря высокому содержанию жира. Поэтому сметану худеющим надо ограничивать, приобретать исключительно нежирную сметану. Не покупайте сметану с очень длительным сроком хранения, она ненатуральная. В такой сметане содержатся консерванты. При приобретении сметаны обратите внимание на срок хранения и срок годности. В холодильнике натуральная сметана может храниться 5-7 суток (неоткрытая, в герметичной упаковке).

Открытую же сметану можно держать в холодильнике 72 часа, потом она портится и ее уже нельзя есть. Чем более сметана натуральна, тем меньше ее можно хранить. Как узнать, является ли сметана стопроцентно свежей? Добавьте в стакан горячую воду и растворите в ней ложку сметаны. Качественный продукт полностью растворится, придав воде равномерный белый окрас. Прокисшая сметана не растворится и свернется. У совсем плохой сметаны может даже выпасть осадок.

Сметана – это кисломолочный продукт, традиционный для питания жителей средней полосы России. Сметана считается вкуснейшим и высокопитательным продуктом. В нем сохраняется большинство полезных свойств молока. У сметаны высшего сорта вкус не имеет лишних запахов и привкусов. Она такая густая, что ее едят ложкой. Хорошая сметана имеет однородную структуру, в ней нет крупинок белка и жира. По внешнему виду высококачественная сметана глянцевитая. У сметаны первого сорта можно почувствовать несколько более кислый вкус, чем у сметаны высшего сорта. У сметаны первого сорта может быть замечен слабовыраженный кормовой привкус.

У сметаны первого сорта, по сравнению с продуктом высшего сорта, менее густая консистенция. В составе сметаны есть закваска и сливки. Если в продукт были добавлены стабилизаторы и эмульгаторы, то это уже нельзя назвать сметаной, это просто молочный продукт – растительно-молочный или жировой. В растительно-молочном продукте животный жир заменяется растительным. Заменители делают производство продукта гораздо дешевле.



Вам нужна наша помощь?
Мы свяжемся с Вами любым удобным способом:


Ваше ИМЯ:
Возраст:
Ваш РОСТ (обязательно указать):
Ваш ВЕС: (обязательно указать)
ТЕЛЕФОН:
WhatsApp:
ЭЛ.ПОЧТА:
Skype:

  • 2-14.03.2024 

    • 2-14 марта 2024 г. SAFO TIBBIYOT в Ташкенте (Узбекистан). Стоимость операций:3900 евро - Резекция желудка, 4500 евро - Шунтирование желудка. 

    • Профессор, бариатрический хирург Евдошенко Вадим Викторович 2-14 марта 2024 г. будет проводить операции по снижению веса: шунтирование желудка, слив байпас, гастрошунтирование в Клинике SAFO TIBBIYOT в г. Ташкенте. 

  • 29-30.09.2023

    • 29-30 сентября 2023 г. в г. Москве состоялся Национальный конгресс с международным участием "Хирургическое лечение ожирения и метаболических нарушений". 

    • Национальный конгресс "Хирургическое лечение ожирения и метаболических нарушейний" состоялся 29-30 сентября 2023 г. в Москве. Принимали участие хирурги Евдошенко В.В. и Бордан Н.СПодробнее ...

  • Март 2023  

    • Март 2023 г. Интервью доктора Евдошенко Владимира Викторовича - Как похудеть ? 

    • Профессор, бариатрический хирург Евдошенко Вадим Викторович рассказывает и отвечает на вопросы по тебе  похудения с помощью хирургических операций.  Подробнее ...

  •