weight-loss.su // Диеты для похудения // Органическая пища и ее польза для здоровья

Органическая пища и ее польза для здоровья

Абсолютно органическую пищу в 21 веке получить очень сложно. Под органической пищей подразумеваются, к примеру, такие фрукты и овощи, которые не были выращены с использованием синтетически полученных веществ, которые ускоряли рост растений, уничтожали вредителей. Такие вещества улучшают внешний вид растений, они могут увеличивать срок их хранения. Приведем такой пример, как получение органической телятины. Корова для такого мяса должна была бы пастись на высокогорных Альпийских лугах, никогда в течение своей жизни не употреблять гормонов, стимуляторов роста и антибиотиков.

Несложно догадаться, что такое мясо является очень и очень дорогостоящим, а приобрести его очень трудно. Когда сырье перерабатывается в готовый продукт, применяются определенные стандарты: нельзя использовать рафинирование, химические усилители запаха и вкуса, красители, вещества, увеличивающие срок годности. Приведем другой пример, Вы хотели бы купить печенье из пшеницы, которую никогда не удобряли и не обрабатывали. Тем не менее, туда добавили сахар. Возникает вопрос, сахар, который туда добавили, был произведен из какой сахарной свеклы? Удобрялось ли и обрабатывалось это поле сахарной свеклы? Если да, то продукт уже нельзя считать полностью органическим – это обычное печенье. Кстати, если Вы стремитесь похудеть, сахарным печеньем лучше не злоупотреблять.

Из всего этого можно сделать вывод – истинно органическая пища однозначно дороже, при том что польза ее неоднозначна. Тем не менее, число людей, которые крайне щепетильно относятся к продуктам питания, внимательно изучают этикетки, растет в геометрической прогрессии. Люди изучают не только состав пищи, но и интересуются местностью, где был произведен этот продукт. Из этого они делают выводы об экологической и химической чистоте продукции. Спрос на натуральную пищу стал в странах Европы модным поветрием, можно сказать трендом.

Теперь эта мода переходит к нам. В супермаркетах западных стран есть даже отдельные стеллажи, заполненные исключительно «органическими» продуктами. Тем не менее, и в нашей стране и в странах Запада органическая продукция является очень дорогостоящей – без достижений химической промышленности крайне сложно вырастить урожай.